ARAŠIDOVA TORTA

Za vse ljubitelje čokolade in slastnega arašidovega masla. Ta slastna kombinacija združeno v to božansko dobro tortico.

Biskvit:

•  5 beljakov
• 150g kokosove moke
• 60g sladila
• Mandljevo mleko za navlažitev

Krema s temno čokolado:

• 5 rumenjakov
• 50g temne čokolade
• 2 žlici arašidovega masla
• 2 dcl sladke smetane

Krema za okrasitev:

• 120g arašidovega masla
• 120g masla
• 60g sladila

Postopek:
Za biskvit stepeš beljake v trd sneg in postopoma dodajaš sladilo. Nato počasi dodaš kokosovo moko in s kuhalnico previdno mešaš. V pekač za torto premera 18 cm enakomerno razporediš maso za biskvit. Pečeš pri 180 stopinjah, približno 20 minut. Ko je biskvit pečen ga ohladiš in rahlo navlažiš z mandljevim mlekom.
Medtem ko se biskvit ohlaja pripraviš kreme za torto.
Za kremo s temno čokolado nad soparo stopiš temno čokolado, arašidovo maslo in rumenjake. Občasno premešaj, da se čokolada in maslo lepo stopita, rumenjaki pa zakrknejo. Sladko smetano stepeš in dodaš stopljeni čokoladi, ko se le ta malo ohladi.
Za okrasitev potrebuješ arašidovo maslo in maslo, ki ju z električnim mešalnikom dobro premešaš ter postopoma dodajaš sladilo.
Na ohlajen biskvit namažeš kremo s temno čokolado in postaviš v hladilnik za nekaj ur, da se krema strdi. Ko je čokoladna krema strjena torto po želji okrasiš z arašidovo kremo.
Jaz sem za piko na i dodala še posip iz zdrobljenih arašidov in temne čokolade.