Beljakovina Kazein

Če ste eden izmed tistih ki imajo večne probleme z premajhnim zaužitjem ustreznih količin beljakovin, bi vam zagotovo prav prišla pomoč pri doseganju optimalnega vnosa vitalnih hranil, katere bi zadovoljile potrebe vašega telesa. Beljakovine tako telesu zagotavljajo aminokisline, katere so ključnega pomena pri izgradnji novih mišičnih tkiv.

Zmeraj ko nekdo omenja beljakovinske kot prehranske dodatke, je naša prva misel sirotka ali t.i. Whey, vendar pa obstaja še ena beljakovina, ki je mlečnega izvora in katera bi morala nahajati v prehrani vsakega aktivnega športnika. Imenuje se kazein, kateri je vedno bolj in bolj, poznan kot odlična izbira za doseganje rasti mišic in njihove regeneracije.

Kazein je sestavljen iz fosforja in iz 80% beljakovin kravjega mleka, ter 20% sirotkinih beljakovin. Poleg tega da vsebuje veliko aminokislin, se kazein počasneje prebavlja, in prav zato omogoča daljši občutek sitosti, kar ga dela idealnega za nadomestilo obroka.

VLOGA PRI IZGRADNJI MIŠIC

Na mišično rast vpliva odnos med ustvarjanjem in razgradnjo beljakovin. Za učinkovito povečanje mišične mase, mora biti vaš cilj usmerjen v povečanje nastanka beljakovin in zmanjšanje njihovega razpada. Kazein je beljakovina, ki se počasi sprošča v krvni obtok, njegov vpliv na sintezo beljakovin je minimalen, zato zelo močno vpliva na proces zmanjševanja razpada beljakovin, kar ga naredi za izredno močan prehranski dodatek za izgradnjo mišic, če se ta uporablja kot je priporočeno.

Študija univerze Baylor v Teksasu je pokazala, da so moški, ki so pili kazein s sirotko v opazovanem obdobju 10 tednov, so bolj povečali mišično maso kot moški, ki so pili samo sirotko brez kazeina.

VLOGA PRI OKREVANJU MIŠIC

Hitro prebavljive  sirotkine beljakovine so idealne za uporabo pred in po treningu, saj zaradi svoje hitre prebavljivosti takoj začnejo delovati na okrevanje vaših mišic. Njihova uporaba pa ni priporočljiva pred spanjem, saj  ne potrebujete te vrste beljakovin ker bo vaše telo daljše časovno obdobje brez hrane. Tako je v času vašega spanja, za rast mišic, bolj učinkovita beljakovina ki se sprošča počasi.  In kazein predstavlja točno to, saj je beljakovina s počasnim sproščanjem, in potrebuje približno 3-4 ure, da deluje na nivoju aminokislin v krvi in sintezo beljakovin, medtem ko celotna absorpcija traja od 7-8 ur. Prav te lastnosti ga naredijo idealnega in praktičnega za vmesni obrok.

Da bi imeli največ od tega kar kazein zagotavlja, se prepričajte da izberete proizvajalca ki ima v ponudbi micelarni kazein, saj se ta najpočasneje sprošča. Za prave rezultate rasti mišic uporabite 30-40 gramov kazeina, vsak večer pred spanjem, ter dodajte 10-20 gramov v vaše sirotkine beljakovine, ki jo zaužijete po treningu, ali 30-40 gramov če ga uporabite kot vmesni obrok.