Mesto, ki združuje vse ljubitelje športa

SPOMLADANSKI SUPERFOOD: ČEMAŽ

Nekateri so ga čakali vso zimo. Čemaž. Zelišče, ki ga lahko štejemo kar med spomladanski superfood. Pripravimo ga lahko na ogromno načinov, najbolj priljubljen je v juhi, namazu, mnogi pripravljajo čemažev pesto.

 

Zdravilne lastnosti čemaža

Ima protibakterijske lastnosti, deluje kot antibiotik, zmanjšuje krvni pritisk, nevarnost za srčne bolezni in zmanjšuje tveganje za kap. Tudi “običajen česen” ima podobne lastnosti, a čemaž je predvsem pri zniževanju pritiska precej bolj učinkovit. Zato tudi ni priporočljiv za uživanje osebam, ki imajo kronično znižani krvni pritisk (oz. vsaj ne v prevelikih količinah). Učinkovito odpravlja prebavne težave, bolečine v trebuhu, napihnjenost, slabo prebavo, pa tudi glistavost. Na splošno je odlično živilo za čiščenje organizma, dobro vpliva na imunski sistem, čisti tudi kri.

 

Kje ga najdemo?

Raste v spomladanskih časih, najti pa ga je res preprosto. Rad se nahaja v gozdovih in območjih v bližini rek. Najdemo ga na tleh, prepoznamo pa ga po njegovih listih. Če list raztrgamo/prelomimo, da rastlina močan vonj po česnu. Tako lahko preverite, da gre res za čemaž.

 

Čemaževa juha

 

15468473 - spinach cream soup in white bowl

Potrebujemo (za 4 porcije):

  • 25g masla ali kokosovega olja
  • 2 srednja krompirja, narežemo na majhne kocke
  • 1 čebula, sesekljamo
  • 1 liter zelenjavne jušne osnove
  • 4 pesti čemaževih listov (približno 200g), sesekljamo
  • 100ml smetane za kuhanje

Postopek priprave:

  • Olje segrejemo v vročem loncu, dodamo krompir in čebulo in premešamo. Dodamo začimbe, zmanjšamo ogenj in kuhamo približno 10 minut.
  • Dodamo jušno osnovo, zavremo, dodamo česen in kuhamo 2 minuti.
  • Z blenderjem zmiksamo juho, da dobimo kremasto strukturo. Damo nazaj v lonec, dodamo smetano in začinimo, če je še potrebno.
  • Serviramo s popečenim polnozrnatim toastom.

Čemažev pesto

 

39063044 - wild garlic pesto on wood table closeup

Potrebujemo:

  • 150 ml ekstra deviškega olivnega olja
  • 200g listov čemaža
  • 20g svežega drobnjaka
  • 60g pinjol
  • 60g naribanega parmezana (ali veganske različice sira)
  • sok 1/4 limone
  • sol
  • črni poper
  • petršilj

Postopek priprave:

  • Vse sestavine, razen olja, damo v blender in zmiksamo. Na koncu med mešanjem počasi dodajamo olje, dokler ne dobimo enotne mešanice. Po želji lahko dodatno začinimo. Če ne želimo komplicirati, ga lahko namažemo tudi na polnozrnati toast in posipamo z mandlji.

POLLEO SPORT

Oglejte si vse
CLA 1000mg, 60 kapsul
CLA 1000mg, 60 kapsul
14.99
Read more
Magnezij 375 mg, 100 kapsul
Magnezij 375 mg, 100 kapsul
18.99
Read more
Cink, 15 mg 100 kapsul
Cink, 15 mg 100 kapsul
15.99
Read more
L-Carnitine Liquid, 25 ml, 20 ampul - Peach
L-Carnitine Liquid, 25 ml, 20 ampul - Peach
39.99
Read more
FlavDrops, 50 ml - Vanilija
FlavDrops, 50 ml - Vanilija
6.99
Read more
Creatine, 500 g
Creatine, 500 g
44.99
Read more
Scitec L-Glutamine, 600 g
Scitec L-Glutamine, 600 g
34.99
Read more
My Favorite Multiple Energizer, 60 tablet
My Favorite Multiple Energizer, 60 tablet
19.99
Read more
Tonalin CLA 1200 mg, 90 softgelov
Tonalin CLA 1200 mg, 90 softgelov
34.99
Read more
L-Arginine, 90 tablet
L-Arginine, 90 tablet
27.99
Read more
CoQ-10 100 mg, 60 kapsul
CoQ-10 100 mg, 60 kapsul
31.99
Read more
Alfa Lipoična kislina, 300 mg, 50 kapsul
Alfa Lipoična kislina, 300 mg, 50 kapsul
21.99
Read more
Biotin 1000 mcg, 100 tablet
Biotin 1000 mcg, 100 tablet
14.99
Read more
Scitec Thermo-X, 100 kapsul
Scitec Thermo-X, 100 kapsul
18.99
Read more
Vitargo pure, 2000 g
Vitargo pure, 2000 g
49.99
Read more
Power Pack Classic, 35 g - Classic milk
Power Pack Classic, 35 g - Classic milk
1.49
Read more
Scitec Big Bang, 825 g
Scitec Big Bang, 825 g
49.99
Read more
Magnesium Easy Move Liquid, 20 ampul
Magnesium Easy Move Liquid, 20 ampul
29.99
Read more
Scitec Mega Daily One Plus, 120 kapsul
Scitec Mega Daily One Plus, 120 kapsul
24.99
Read more
Caffeine Pro, 200 tablet
Caffeine Pro, 200 tablet
14.99
Read more

Dodaj odgovor

Vaš e-naslov ne bo objavljen. * označuje zahtevana polja

Building Body premium

Pridruži se BB družini popolnoma brezplačno in pridobi različne ugodnosti:

dostop do premium vsebin

najnovejše novice iz sveta fitnesa

prijava na naš newsletter

ekskluzivni popusti v Polleo Sportu

Registriraj se