DOMAČE TORTILJE Z WHEY PROTEINI, POLNJENE S TUNO

Vsi obožujemo tuno. Je dober vir omega-3 maščobnih kislin, vsebuje pa tudi odličen delež beljakovin. Tokrat jo lahko pripravite v tortilji, ki ne bo le prazna mešanica ogljikovih hidratov, ampak bomo tortilje pripravili sami! In to z dodanimi whey proteini. 

Za tortilje potrebujemo:

• 1/4 lončka whey proteinov brez okusa
• 1 jajce + 1 dodatni beljak
• 1/2 žličke lanenih semen
• 3 žlice ajdove moke (lahko uporabite tudi ovseno moko ali moko iz kvinoje)
• 1/4 lončka mleka
• 1/2 žličke himalajske soli

Sestavine, s katerimi napolnimo tortiljo:

• 1 tunina konzerva
• nekaj oliv, ki jih sesekljamo na drobne koščke
• majoneza brez maščob
• Calorie Free Ketchup
• ščepec soli
• ščepec bazilike/rožmarina/petršilja

Priprava:

• Vse sestavine za pripravo tortilje damo v blender in zmiksamo.
• Na vroči ponvi raztopimo malo kokosovega olja. Približno 1/4 mase prelijte v ponev in popecite tortiljo na srednji temperaturi, nato obrnite in spet popecite, dokler ne dobi tortilja lepe zlate barve.
• Tako sprecite preostale 3 tortilje.
• Ko so tortilje pečene, pustite, da se malo ohladijo, medtem pa pripravite maso za polnjenje tortilj. V skledi pomešajte vse sestavine, po želji pa lahko dodate še kakšno zelenjavo (papriko, zeleno solato, fižol)
• Napolnite tortilje z dobljeno maso in postrezite. Pa dober tek! 😉