GOZDNA MAGIJA – LCHF
Iščeš recept, ki je sladek in osvežilen ob enem? Potem si na pravi strani!
Zate imamo recept, ki bo potešil celo največjega sladkosnedca v družbi, ob tem pa je najbolje to, da je ta sladica popolnoma zdrava in primerna tudi za tiste na dieti.
Za lahkotno pomladno sladico potrebuješ:
- 500g mascarpone kreme
- 2 limoni
- 100g kokosove maščobe
- 100g fino mlete kokosove moke
- 60g grobo mlete kokosove moke
- 300g zamrznjenih gozdnih sadežev
- 40g želatine v prahu
- Kokosovi lističi
- Sladilo
- Čokolada s stevio
- Esenca bele čokolade
PA ŠE POSTOPEK…
Biskvit
V posodi zmešaj kokosovo moko (navadno in fino mleto), 100g kokosove maščobe in čajno žličko sladila. Dobljeno maso enakomerno porazdeliš po pekaču in položiš v segreto pečico na 180°C, za 10min.
Krema
Zmiksaj mascarpone kremo, 20g želatine v prahu, sok dveh limon, naribano lupino limon in čajno žličko esence bele čokolade. Gladko kremo porazdeliš po ohlajenem biskvitu in postaviš na stran za 30 minut.
Gozdni preliv
Zamrznjeno sadje počasi segreješ na zmernem ognju, nato vanj dodaš čajno žličko sladila in 20g želatine v prahu ter vse skupaj dobro premešaš. V zadnjem koraku kremo preliješ z dobljenim prelivom in čez vse skupaj potreseš še pest kokosovih lističev. Na koncu za piko na i pecivo preliješ s stopljeno čokolado in postaviš v hladilnik za nekaj ur (najboljše čez noč).
Pa dober tek in uživaj v nebeško lahki in dobri sladici!