KAVNE PALAČINKE S PROTEINI
Zdrave proteinske palačinke, ki imajo zaradi kave prav poseben okus.
Sestavine, ki jih potrebujemo:
- 1/2 lončka ovsenih kosmičev
- 1 merica whey proteinov
- 1/4 lončka mletih lanenih semen
- 1/2 žličke pecilnega praška
- 1/4 lončka ohlajene instant kave
- 1/2 žličke vanilijevega ekstrata
- 1/2 lončka vode
- 1/2 lončka mleka
- 1 jajčni beljak
- kokosovo olje za pečenje
Sestavine za polnilo:
- 1/2 banane
- 1 žlička kuhane instant kave
- 1/2 lončka zrnatega sira
- med ali javorjev sirup
- kakav v prahu
Postopek priprave:
- V blenderju zmiksamo ovsene kosmiče (razen če uporabimo že mlete instant ovsene kosmiče).
- V drugi skledi zmiksamo jajčni beljak, da dobimo “sneg”, nato dodamo kavo, vodo, mleko in vanilijev ekstrat.
- V ločeni skledi pomešamo ovsene kosmiče, lanena semena in merico proteinov. Dodamo mešanico iz jajca in kave. Premešamo, nato pustimo 5 minut.
- Na vroči ponvi segrejemo malo kokosovega olja in pred pečenjem maso za palačinke še enkrat premešamo. Palačinke popečemo na obeh straneh.
Polnilo pripravimo tako, da banano, kavo in zrnati sir damo v blender in zmiksamo. Palačinke napolnimo s tem kremastim pripravkom, jih zavijemo, nato pa premažemo z medom ali javorjevim sirupom in dodamo malo kakava v prahu. Pa dober tek!