KOKOSOVE PLOŠČICE S ČOKOLADO

Čokoladne kokosove ploščice, preproste za pripravo, a božanskega okusa. Brez oreščkov, brez mleka, brez jajc, torej primerne za vse diete. Pripravimo jih brez kuhanja, vse kar potrebujete, je dober blender. Največji problem pri ploščicah je, da se boste morali truditi, da nebi pojedli vseh naenkrat. 

Potrebujemo:

• 2 lončka kokosa
• 1/4 lončka kokosovega olja
• 1/4 lončka meda ali javorjevega sirupa
• 1/4 žličke soli
• 1/2 lončka čokoladnih gumbkov (lahko uporabimo tudi kakavove gumbke. Lahko poiščemo take, ki so brez mleka, za posameznike, ki želijo ploščice brez laktoze)

Postopek priprave:

• Segrevamo kokosovo olje, da postane tekoče.
• Vse, razen čokoladnih/kakavovih gumbkov damo v blender in zmiksamo, da postane lepo gladko (odvisno od blenderja, lahko miksanje traja tudi nekaj minut).
• Mešanico damo na plastični pekač ali pladenj, za lažje serviranje lahko damo na pekač alufolijo, ki jo pozneje le ločimo od kokosovih ploščic. Maso rahlo pritisnemo ob dno.
• Damo v zamrzovalnik za približno 15 minut. Medtem segrejemo čokoladne/kokosove gumbke, da se stopijo. Pozneje jih prelijemo po kokosovih ploščicah in ponovno damo v zamrzovalnik, da se čokolada strdi. Če uporabimo kakavove gumbke, lahko preko njih poškropimo še malo čokoladnega Mysyrupa.
• Po nekaj minutah vzamemo iz zamrzovalnika, odstranimo folijo, kocke narežemo in postrežemo. Pozneje hranimo v hladilniku.