KROMPIRJEVA SOLATA
Na prvi pogled bi to solato lahko označili kot klasično francosko solato, ki jo v času božičnih praznikov pogosto pripravljamo (ali kupimo v trgovinah). Mi smo se tokrat odločili, da bomo solato malo popestrili in predstavljamo vam tradicionalno rusko “Olivier” solato.
Sestavine, ki jih potrebujemo:
- 4 kuhani krompirji (ohlajeni)
- 4 kuhani korenčki (ohlajeni)
- 4 kuhana jajca (ohlajena)
- 4 vložene kumarice
- 2 lončka sesekljanega mesa (tu imamo več izbire: lahko se odločite za pečeno piščančje meso, hrenovke, kuhano šunko ali govedino. Lahko poskusite tudi s tuno)
- 1 lonček majoneze – uporabite brezkalorično majonezo
- sol in poper
- petršilj, sesekljan
- Lahko dodamo še sesekljano čebulo, a ni nujna sestavina.
Postopek priprave:
- Krompir, korenčke in jajca lahko skuhate že prej, saj se morajo za pripravo solate ohladiti.
- Krompir, korenčke, jajca, kumarice in vaše izbrano meso narežite na majhne koščke.
- V posodi pomešamo vse sestavine, dodamo majonezo brez kalorij in začinimo po okusu.
- V hladilniku lahko hranimo 2 dni.