KRUH, KI URAVNAVA HORMONSKO STANJE

Pripravili smo recept za kruh, ki bo poskrbel za to, da bodo vaši hormoni v ravnovesju. Vsebuje dobro mero lanenih semen, ki dobro vplivajo na hormonsko stanje pri ženskah. Tudi goji jagode uravnavajo hormone. Kruh vsebuje mešanico dobrih, rastlinskih virov beljakovin in zdrave maščobe, ki uravnavajo krvni sladkor. Je odličen za nosečnice, priporočljiv pa za vse pripadnice nežnejšega spola (kot tudi za moške, se razume).

Potrebujemo:

• Kokosovo olje
• 2 žlici mletih lanenih semen
• 1 3/4 lončka brezglutenske polnozrnate moke po izbiri
• 1 1/4 lončka ovsenih kosmičev
• 1/2 žličke soli
• 1 žlička sode bikarbone
• 1/2 žličke cimeta
• 1/4 lončka goji jagod
• 2 žlici chia semen
• 2 žlici konopljinih semen
• 1/4 lončka sušenih marelic, sesekljamo na drobnejše kose
• 1/2 lončka nesoljenega masla
• 3 velika jajca
• 1 lonček kokosovega sladkorja, ali pa uporabimo Stevio v manjši količini
• 1 1/4 lončka jogurta
• 2 žlici mleka po izbiri (mandljevo, riževo, kokosovo…)
• 1 žlička vanilijevega ekstrakta
• naribana pomarančna lupina (približno 2 žlici)

Postopek priprave:

• Pečico segrejemo na 180°C. Pekač za kruh (dimenzije približno 23x12cm) namastimo s kokosovim oljem.
• V večji skledi pomešamo lanena semena, moko, ovsene kosmiče, sol, sodo bikarbono, cimet, goji jagode, chia semena, konopljina semena in suhe marelice.
• V drugi posodi pa pomešamo maslo, jajca, kokosov sladkor ali Stevio, jogurt, mleko, vanilijev ekstrakt in pomarančno lupino.
• Mešanico z moko počasi dodajamo k mešanici z jajci in dobro premešamo.
• Vse skupaj prelijemo v pekač za kruh in pečemo približno 1 uro. Vmes z zobotrebcem preverimo, če je testo na sredini že pečeno.
• Pečen kruh vzamemo iz pekača in pustimo, da se ohladi. Ovijemo ga v folijo ali čisto brisačko.