LOSOS PEČEN V FOLIJI

Avtor: Buildingbody 1 minuta 09.01.2018.

Za to, da pripravite zdravega lososa ne rabite biti noben ekspert. Dovolj je že, če imate doma nekaj zelenjave in začimb, in najpomembneje – alu folijo. Recept vam bo za pripravo vzel 15 minut, potem pa vse skupaj samo date v pečico, torej nimate izgovora niti, če ste v časovni stiski.

Sestavine, ki jih potrebujemo:

4 fileji lososa
4 žličke ekstra deviškega olivnega olja
sol in poper
3 paradižniki, sesekljani
2 sesekljani šalotki (čebuli)
2 žlici svežega limoninega soka
1 žlička sušenega origana
1 žlička sušenega timijana

Postopek priprave:

Pečico segrejemo na 230°C.
Po filejih lososa pokapljamo 2 žlički olivnega olja, malo soli in popra.
V skledi zmešamo preostali 2 žlički olivnega olja, paradižnik, čebulo, limonin sok, origano, timijan, sol in poper.
Na alu folijo damo losose tako, da je stran s pokapljanim oljem obrnjena navzdol. Tako preprečimo, da bi se losos oprijel na folijo. Konice folije privihamo tako, da ustvarimo “skledice”. Na fileje lososa porazdelimo še mešanico prej pripravljene zelenjave. Nato folijo popolnoma zapremo.
Pečemo približno 25 minut.