POLETNA OSVEŽILNA TORTA

Iščeš osvežilno in zdravo sladico, katero ti ni potrebno pečti? Ali mogoče recept za torto brez glutena? No tukaj je torta iz lubenice, ki je res enostavna za pripravo.

Potrebne sestavine:

• 1 veliko lubenico brez semen
• 2 pločevinki kokosovega mleka
• 1 FlavDrops 
• 1 žlico medu
• 1 skodelico mandljev ali kokosove moke
• sezonsko sadje (jagode, borovnice, maline, kivi ..)

Postopek:

• Pločevinke kokosovega mleka postavimo v hladilnik vsaj 6 ur pred uporabo (ali pa čez noč). Tako se bo krema ločila od mleka.
• Kremo damo v posodo(preostalo mleko pa lahko uporabimo za smoothije).
• Dodamo FlavDrops, med in z mikserjem vse dobro premešamo, da dobimo gosto in gladko zmes.
• Maso postavimo v hladilnik
• Pri lubenici odstranimo spodnji in zgornji del in odstranimo lupino
• Razrežemo lubenico na kose, kot da bi rezali torto (6 do 8 kosov)
• Kose lubenice posušimo s papirnatnimi brisačami (to je zelo pomembno, saj drugače se kokosova kremo ne bo prijela)
• Vsak kos premaženo s kokosovo kremo in potem še dodamo prepražene mandlje ali kokosovo moko
• Kose postavimo nazaj v obliko torte in na površino damo sezonsko sadje.

Kako naredimo pražene mandlje ali kokos?

• Srednje veliko ponev postavimo na srednji ogenj, da se segreje
• V ponev damo lističe mandljev ali kokosove moke, da postane zlato rjave barve
• Pustimo, da se ohladi.

–