PEČENA JABOLKA S SKUTNIM NADEVOM
Kolikokrat se nam v poznih popoldanskih urah lušta nekaj sladkega? Oziroma, boljše vprašanje: Kdaj se vam nazadnje ni luštalo sladko? Ker pa trenutno vsi delamo na naših poletnih postavah, se tudi vsi trudimo jesti čim bolj zdravo. Spodnji recept je zato odlična izbira, saj združuje sladko in zdravo.
Potrebujemo:
- 2 srednje veliki jabolki
- 200 g nepasirane skute
- žlico mletih mandljev
- sladilo Stevia
- 1 jajce
- vanilijev strok
- cimet
- limono
Priprava:
- Pečico segrejemo na 180 stopinj. Jabolki temeljito operemo in odrežemo vrhnji del. Z žličko izdolbemo sredico. Pokapljamo ju z limono.
- Pripravimo nadev: v skledici dobro zmešamo skuto, žlico mletih mandljev in nekaj kaljicami Stevie. Dodamo jajce in zmešamo z mešalnikom. Nazadnje dodamo semena vanilijevega stroka in žličko cimeta. Zopet dobro premešamo.
- S pripravljeno maso nadevamo jabolki. Po želji v maso dodamo še nekaj rozin, orehov … Jabolki prestavimo v pekač za mafine. Pečemo na 180 stopinjah približno 30 minut!
Pa dober tek!
Premium
