PITA IZ CVETAČE
Pečena cvetača v kremasti omaki s sirom, olivami in orehi. Odlična kot topla jed takoj iz pečice ali pa ohlajena v hladilniku. Prileže se velika skleda poljubne zelenjave (solata, kumare, paradižnik, itd…)
Potrebuješ:
- 500g cvetače
- 50g masla
- 1 čebula
- 1 strok česna
- Jedilna žlica chia semen
- Jedilna žlica sezamovih semen
- 2 jedilni žlici kisle smetane
- 150g smetane za kuhanje
- Sol, poper
- Bazilika, origano
- 100g naribanega sira
- 30g feta sira
- Nekaj oliv
- Nekaj orehovih jedrc
Postopek:
Cvetačo narežeš na večje kose in pokuhaš dve minuti v vreli vodi, nato jo odcediš in iztisneš odvečno vodo. Na maslu prepražiš čebulo in česen, dodaš smetano za kuhanje, kislo smetano, chia semena in sezamova semena, začimbe in polovico sira ter malce pokuhaš.
Cvetačo razporediš v okrogel pekač in preliješ z omako iz smetane. Posuješ s feto in pečeš 30 minut na 190 stopinj.
Po pol ure posuješ še s preostankom sira, olivami in orehovimi jedrci ter pečeš se dodatnih 10 minut na 240 stopinj.
Ko je pečeno pustiš da se dobro ohladi in postrežeš.
Premium
