Proteinski Oreo Keksi

Avtor: Buildingbody 1 minuta 06.11.2015.

Opomba: Proteinski Oreo keksi so dvakrat bolj debeli od originalnih Oreo keksov. Uporabljajte kazein, namesto klasičnih whey beljakovin, saj te dajo keksom suho in spužvasto strukturo.

Poudariti moramo, da gre za nizko kaloričen, visoko beljakovinski in z vlakni bogat obrok.

SESTAVINE ZA 15 OREO KEKSOV

TESTO:

40 g kokosove moke
250 g beljakov
10 g pecilnega praška
40 g ovsenih kosmičev(mletih),
40 g stopljene temne čokolade(več kot 85% kakava),
40 g kakava v prahu(po možnosti organskega, brez sladkorja).
40 g kazeina (okus vanilija)
Sladilo (stevia)

BELA KREMA:

100 g kokosove moke
40 g kazeina (okus vanilija)
140 ml vode

PRIPRAVA:

Pečico zagrejemo na 180°C. V posodi vmešamo vse sestavine za testo. Slednjega razporedimo po peka papirju, na 0,5 cm debeline. Izrežemo 30 krogcev, z okroglim kalupom, ki je v velikosti keksa. Izrezane polovice pečemo na peka papirju, v predhodno zagreti, 25 minut. Nato pustimo da se keksi ohladijo. V posebni posodi z mešalnikom vmešamo vse sestavine za belo kremo, ki jo nanesemo na eno polovico krogov. Z drugo polovico pa prekrijemo kremo in uživamo v zdravih Oreo keksih.