TOAST IZ SLADKEGA KROMPIRJA Z OREHI IN SADJEM
Toast, bogat z beljakovinami in vlakninami, ki vas bodo nasitile za dlje časa. Sladki krompir je odlična zamenjava za testo in kruh, je dober vir vlaknin, a brez glutena. Z arašidovim maslom receptu dodamo dober vir maščob, ki so nujno potrebne za normalno funkcioniranje organizma. Sadje je vir ogljikovih hidratov, skupaj z oreščki pa predstavljajo dobro mero antioksidantov. Recept lahko tudi po želji prilagodite.
Sestavine:
- 115 g sladkega krompirja
- 25 g arašidovega masla
- 60 g jabolke (narežemo na tanke rezine)
- pest orehov ali drugih oreščkov po želji
- 1 žlička medu ali javorjevega sirupa
- sol
- 1/2 limone
- kokosovo olje
- sveže ali zamrznjeno jagodičevje po izbiri
Postopek priprave:
- Pečico segrejemo na 175°C.
- Sladki krompir narežemo na tanke rezine, ga premažemo s kokosovim oljem in malo posolimo. Damo ga v pečico in pečemo 45 minut do ene ure. Če je krompir narezan bolj na tanko, ga boste hitreje spekli. Lahko pa ga pripravite tudi večer vnaprej in ga pustite, da se preko noči ohladi, tako vam zjutraj ne bo potrebno toliko prej vstajati.
- Ko je sladki krompir pečen, ga premažemo z arašidovim maslom, dodamo jabolko in malo limoninega soka. Na koncu prelijemo še z medom ali javorjevim sirupom, posipamo z orehi in postrežemo skupaj s sadjem po izbiri.
Premium
