ZDRAVA HRANA, KI LAHKO POVZROČA PROBLEME S PREBAVO

Smernice zdrave prehrane poznamo (in se jih vsaj približno držimo), a včasih vsaka hrana ni dobra za vsakega, tudi če nosi oznako, da je “zdrava”. Nekatera živila mnogim povzročajo težave in včasih je bolje, da se takim živilom izogibamo, saj lahko pride do neprijetnosti, če pojemo nekaj, kar našemu telesu ne ustreza ravno najbolje. Predstavljamo vam 4 vrste jedi, ki veljajo kot zdrave, a je za nekatere vseeeno boljše, da se jim izognejo.

• Fermentirana živila

Sem spada recimo zelje, ki ga še posebej v zimskih časih vsi poskušamo uživati v čim večjih količinah, ker je tako polno z dobrimi bakterijami, ki hranijo naše mikrobiome. A vendar, fermentirana živila vsebujejo tudi histamin, ki lahko ljudem povzročajo težave (še posebej tistim, ki imajo že na splošno presežek histamina v telesu). To se zgodi, ko nekomu primanjkuje encimov, ki bi histamin razbili. Presežek histamina lahko vodi v alergične reakcije, drisko, bolečine v trebuhu in napihnjenost. Nekaterim povzroča tudi glavobole.

• Polnozrnata moka

Že dolgo časa ne jeste več bele moke in polnozrnata moka se je zdela bolj zdrava odločitev. Sicer je polnozrnata moka res napredek, kar se tiče hranilnih vrednosti, a lahko kljub temu nekaterim ljudem povzroča prebavne težave. Vsaki moki (tudi polnozrnati) primanjkuje dovolj vlaknin, da bi lahko zadržali stabilno raven krvnega sladkorja. Če torej pojemo v zelo kratkem času malo več kot le eno malo žemljico, se bo zgodil nagli porast in enako hitri padec krvnega sladkorja. Namesto kruha lahko raje posegamo po zrnih, ki so v celi obliki (polnozrnati riž, kvinoja, ajdova kaša).

• Brokoli, cvetača, zelje in ostale križnice

Zelenjava je na prvi pogled najbolj zdrava izbira, ki jo lahko ponudimo našim prebavilom. A nekatere vrste vsebujejo škrob, ki lahko povzroči prebavne motnje. Nekatere vrste škroba so še posebej osmotsko naravnane, kar pomeni da nase vežejo vodo in jo s sebo potegnejo v črevesje. Nekaterim ljudem to ne predstavlja nobene težave, pri ostalih pa se lahko pojavijo bolečine v trebuhu, napihnjenost in tudi driska.

Namesto te zelenjave posegajmo po rukoli, papriki, korenčkih, listnatemu ohrovtu, paradižniku, bučkah. Sadje, ki je priporočljivo je jagodičevje, banane in citrusi. Poskusimo torej izločiti škrobnato zelenjavo za vsaj nekaj tednov. Tako damo črevesju čas, da si opomore, potem pa lahko počasi poskušamo nazaj uvajati to zelenjavo, a v zmernih količinah.

• Čebula in česen

Nekateri si brez tega ne predstavljamo kosila ali večerje, drugi pa se čebuli in česnu na veliko izogibajo. Vsebujeta namreč sulfid, ki v telesu sproži naravno detoksikacijo. Kljub temu imajo nekateri ljudje problem s prebavljanjem sulfida, kar povzroči razdražen želodec in vetrove (ki imajo zaradi sulfida vonj po gnilih jajcih).