TE ZANIMA KATERO SADJE VSEBUJE NAJMANJ SLADKORJA?

Vsakodnevno uživanje sadja in zelenjave je lahko za nekatere posameznike pravi izziv, kljub temu, da vsi vemo, da je to pomembno za naše zdravje. Ne le, da sadje in zelenjava vsebujeta hranilne vrednosti, ki podpirajo vsakodnevne funkcije našega zdravja, temveč nam pomagajo zmanjšati tveganje za nastankom nekaterih vrst raka in drugih kroničnih bolezni.

Sveže sadje in zelenjava poleg tega, da prinašajo zdravstvene koristi vsebujejo malo maščob in kalorij, zaradi česa so privlačna vsem tistim, ki pazijo na svojo težo. Kljub temu pa so nekateri z uživanjem le teh zelo previdni, saj vsebujeta sladkorje in ogljikove hidrate. Vendar to ni razlog, da bi se sadju in zelenjavi morali izogibati.

Sladkorji, ki jih najdemo v sadju za večino posameznikov niso slabi, če jih uživamo v zmernih količinah. V sadju najdemo tri vrste sladkorjev: glukoza, fruktoza in saharoza.

Glukoza je za telo najprimernejši in privzeti vir energije za možgane in mišice kot tudi druge celice v telesu. Fruktozo presnavljajo izključno jetra, kar se razlikuje od tega, kako telo presnavlja glukozo. Medtem, ko je saharoza morda najbolj znana kot »namizni sladkor« jo najdemo tudi v sadju. Naša telesa so opremljena z encimom, ki saharozo v telesu razgradi na glukozo in fruktozo ter se presnova nadaljuje kot vsak od teh dveh posameznih sladkorjev.

JAGODE

Jagode so sadje z nizko vsebnostjo sladkorja ,saj ena skodelica jagod vsebuje le 7 g sladkorja in telesu zagotovi dnevno dozo vitamina C.

GRENIVKA

Najboljši način za zmanjšanje vnosa sladkorja je, da se zavedate velikosti porcij. Grenivka je odlična alternativa sladkim prigrizkom, vendar je kar obilna. Priporočamo, da zaužijete pol grenivke, ki vsebuje 8 g sladkorja.

AVOKADO

Res je, avokado je sadje. Velika koščica, ki jo najdete v avokadu šteje za seme, kar je ena od značilnosti sadja. Avokado je poln zdravih maščob, ki ščitijo vaše srce in znižujejo LDL (slab holesterol) ter fitokemikalije, ki zmanjšujejo oksidativni stres in vnetni stres. V enem avokadu se skriva nekaj več kot gram sladkorja.

SLIVE

Ta pozno poletni sadež vsebuje le 7 g sladkorja in 30 kalorij na kos. Slive so dobre tudi zato, ker lahko iz njih pripravite domačo marmelado brez sladkorja.

MALINE

Maline imajo kljub svojemu sladkastemu okusu presenetljivo malo sladkorja. Ena skodelica malin vsebuje le 5 g sladkorja in 8 g vlaknin zaradi česa se boste po uživanju malin počutili bolj siti kot, če bi pojedli katero koli drugo sadje.

ROBIDE

Še eno jagodičevje katerih skodelica šteje le 7 g sladkorja, 8 g vlaknin in 2 g beljakovin zaradi česa so robide odličen prigrizek bogat s hranili.

JABOLKO

Če imate sladkorno bolezen ali vas skrbi, kako sadje vpliva na krvni sladkor razmislite o načinu uživanja sadja. Celotno jabolko ima veliko nižji glikemični indeks (GI) kot jabolčni sok. To pomeni, da lahko jabolčni sok veliko bolj poveča vaš krvni sladkor kot če užijete samo jabolko. Samo jabolko vsebuje 19 g sladkorja, medtem ko skodelica nesladkanega jabolčnega soka vsebuje 26 g sladkorja.

BRESKEV

Skoraj si ne moremo predstavljati tistega zadovoljstva, ko poleti uživamo v sočnih in sladkih breskvah. Ena srednja breskev pa vsebuje 13 g sladkorja.

POMARANČA

Tako kot pri jabolku se tudi pri pomarančah priporoča, da uživate v celi pomaranči in ne v soku. Ena standardna pomaranča vsebuje 12 g sladkorja kar je več od dnevne priporočene doze vitamina C. Medtem, ko skodelica nesladkanega pomarančnega soka vsebuje dvakrat večjo vrednost sladkorja in le tretjino vlaknin, ki pomagajo uravnavati krvni sladkor.

Zgoraj našteto sadje spada pod sadje z nizko vsebnostjo sladkorja medtem, ko sadje kot so kivi, mango, ananas, grozdje in banane vsebujejo več sladkorja in štejejo pod sadnja z višjo vsebnostjo sladkorja.