MUFFINI IZ KOKOSOVE MOKE
Muffini, ki so perfektni za zajtrk, saj vas bodo napolnili z beljakovinami, po drugi strani pa pridejo prav tudi kot sladica v katerem koli delu dneva, saj ima en muffin manj kot 100kcal. Brez dodanega sladkorja, enostavni za pripravo in dosti bolj zdravi v primerjavi s tistimi, ki jih kupite v pekarni.
Sestavine, ki jih potrebujete:
- 1 žlica kokosovega olja
- 4 velika jajca
- 1/2 lončka mleka (lahko tudi kokosovo, mandljevo ali riževo mleko)
- 1/4 žličke soli
- 4 žlice kokosove moke
Navodila za pripravo:
- Pečico segrejemo na 230°C. S kokosovim oljem namastimo 6 posodic za muffine.
- Jajca, mleko in sol damo v skledo in zmiksamo, da dobimo enotno zmes. Dodamo kokosovo moko in ponovno zmiksamo. Pustimo počivati nekaj minut.
- Zmes porazdelimo v posodice za muffine in pečemo, dokler ne narastejo in dobijo lepe zlate barve (približno 25 minut).
- Serviramo z javorjevim sirupom.
Hranilne vrednosti (za 1 muffin):
- 97 kcal
- 3,5g ogljikovih hidratov
- 6g beljakovin
- 6,5g maščob
- 1,5g vlaknin
Premium
