HRUSTLJAVE KROGLICE IZ BUČK
Predjed, priloga ali zdravi prigrizek – odločitev je vaša.
Potrebujemo:
- 1 velika bučka (ali 1,5 manjše)
- 3 jajca
- strok česna, sesekljan
- 1 1/4 lončka polnozrnatih krušnih drobtin
- 3 žlice sveže mete, sesekljamo
- 3/4 lončka sveže naribanega sira po izbiri
- 1 žlička soli
Postopek priprave:
- Pečico segrejemo na 180°C
- Bučko operemo, odrežemo konce in jo sesekljamo na majhne kocke (velike približno 2mm).
- Kocke damo v skledo, dodamo jajca, česen, krušne drobtine, meto in sir. Z žlico premešamo, nato dodamo še sol in poper.
- Če je mešanica preveč tekoča, dodamo še malo krušnih drobtin.
- Iz mase oblikujemo kroglice (1 kroglica = približno v velikosti 1 žlice) in jih položimo na namaščene modelčke za muffine. Iz mase bi moralo nastati približno 16 kroglic.
- Pečemo približno 20 minut, oziroma dokler kroglice ne dobijo lepe zlate skorjice. Serviramo takoj ali shranimo za poznejši obrok.
Hranilne vrednosti (na 1 kroglico):
- 53kcal
- Maščoba: 2,8g
- Ogljikovi hidrati: 4,1g
- Beljakovine: 3g