MALINOVI BLONDINČKI
Za vse ljubitelje brownijev. Predstavljamo ti “svetlo” različico tega božanskega peciva.
Ponavadi je takšno pecivo polno sladkorja in masla, vendar smo zate pripravili prijaznejšo verzijo s tem, da smo dodali proteine in uporabili samo dobre maščobe, kot je kokosovo olje.
Nastala masa je za 9 blondies.
Sestavine:
- 150 g polnozrnatne moke
- 100 g proteinov ( okus vanilija)
- 1/4 žlice soda bikarbone
- ščepec soli
- 4 žličke kokosovega sladkorja
- 4 žličke sladila Stevia
- 75 g kokosovega olja (razstopljenega)
- 3 jajca
- 1 žličko jabolčnega kisa
- 4 žličke jabolčne omake
- 75 g malin
Postopek:
- segrejemo pečico na 190 stopinj
- v posodi zmešamo skupaj moko, proteine, sodo bikarbono, sol, kokosov sladkor in dobro premešamo
- v drugi posodi zmešamo skupaj sladilo, kokosovo olje, jajca, jabolčni kis in jabolčno omako
- drugo maso zmešamo s prvo in še dodamo polovico malin
- nastalo maso prelijemo v namaščen pekač in postavimo ob strani
- preostale maline postavimo v mikrovalovno pečico za 30 sekund oziroma dokler ne izpustijo malo soka in jih potrosimo po vrhu
- pečemo 20 do 25 minut
Premium
