ZAKAJ SO KOMPLEKSNI OGLJIKOVI HIDRATI NUJNI? -2.del

Avtor: Buildingbody 3 minute 16.04.2018.

Splošno mnenje velike večine ljudi je, da je koristno za nas, da se odpovemo (vsem) ogljikovim hidratom, če si želimo izgubiti nekaj kilogramov telesne maščobe. Tukaj smo izvedeli, da temu ni tako, saj ne smemo vseh ogljikovih hidratov enačiti. Povsem priporočljivo je, da izločimo sladkor, čokoladice (ki jih nadomestimo s proteinskimi čokoladicami ali piškoti), razne muffine in palačinke (ki jih prav tako lahko pripravimo na zdravi način, kjer so polni beljakovin). Povsem druga zgodba pa so kompleksni ogljikovi hidrati.

Če boste izločili vse (torej tudi kompleksne ogljikove hidrate) bo posledica upadec delovanja metabolizma. Če metabolizem deluje upočasnjeno, pomeni tudi, da za vsakodnevne aktivnosti porabimo manj kalorij, telo začne varčevati z energijo (kalorijami), posledično se počutimo utrujene (in se nam ne ljubi opraviti treninga. Oziroma, bolje povedano, niti nimamo moči za trening), hkrati pa telo noče porabljati kalorij, torej ne hujšamo.

Kompleksni ogljikovi hidrati (primer: ovseni kosmiči) pomagajo telesu pri sproščanju melatonina, ki je pomemben za naš spanec. Pogosto se nam ob večernih urah “lušta” nekaj sladkega, a namesto tega si privoščimo nekaj bolj kvalitetnega (ovsene kosmiče in grški jogurt, lahko dodate malo javorjevega sirupa), pa si boste naslednje jutro dosti bolj hvaležni, saj se boste lepo naspali.

38372477 - homemade healthy steel cut oatmeal with fruit and cinnamon

Hrana, ki vsebuje kompleksne ogljikove hidrate

Če se odločite za korak k zdravemu življenju, naj vas pomirimo s tem, da prehod iz enostavnih na kompleksne ogljikove hidrate ne pomeni odrekanja, ampak le iskanje zdravih alternativ. Namesto belega kruha si sendvič naredite s polnozrnatim. Založite se s polnozrnatimi testeninami, polnozrnatimi tortiljami, ovsenimi kosmiči namesto koruznih kosmičev.

Živila, ki vsebujejo polno sladkorja, na začetku poskrbijo za dvig razpoloženja, a jih naše telo hitro prebavi, ko se to zgodi, pa pride do občutka utrujenosti.

Najboljši viri ogljikovih hidratov:

zelena zelenjava
stročnice
zelenjava, polna škorba: krompir, sladki krompir, koruza
polnozrnata živila: testenine, ovseni kosmiči, kruh
oves, rž, ječmen
polnozrnati riž

Obstaja ogromno jedi, ki si jih lahko pripravite na zdravi način in tako poskrbite za energijo, vlaknine, minerale in vse dobre stvari, ki vam jih kompleksni ogljikovi hidrati nudijo.